イエルべ・エル・アグア

直訳すると「沸騰した水」

オアハカ市内から約２時間ほどの高所にあり

 実際はぬるい温度で水着を着て楽しむことができる。

 近くにはミネラル濃度の高い冷水が

 岩を溶かし流れ落ちながら長い年月を経て固まって

 出来上がった断崖絶壁の滝の岩があり圧巻である。

遺跡

オアハカには三つの遺跡があり

一つ目は中米最古で天空の街と言われるモンテ・アルバン

二つ目はサポテコ族が残した幾何学的な模様が印象的なミトラ

三つ目は中米で２番目に大きい球技場が残るヤグールで

どれも様々な特徴を持っていて見応えがある。

 ※写真はモンテ・アルバン

エル・トゥーレ

アメリカ大陸一大きい木と言われ

幹周りは６０ｍ近くあり３０人が手を繋げる太さだそう。

木々には木霊が宿っていると言われ、心の綺麗な人には見えるとか見えないとか。。。

美食の街オアハカ

代表的な郷土料理モーレは

チレ、ハーブ、スパイス等の複雑な配合で出来ている。

カカオ産地のオアハカは「七つのモーレの地」と

言われモーレが最も美味しいとされている。

他にもオアハカでしか楽しむことができない

メキシコ版ピザのトラジューダや

アイスココアのような味のテハテ。

代表的な食材だと帯状を毛糸のように巻いたオアハカチーズ

バッタの炒め物のようなチャプリン

マゲイという植物に寄生している芋虫グサノなどがあり

食の宝庫として知られる。

※写真はモーレ・ベルデ